कुछ मशहूर दिवाली की मिठाइयों में गुलाब जामुन, जलेबी, हलवा, रसगुल्ला, करंजी, पूरन पोली, पायसम और शाही टुकड़ा शामिल हैं. आप परिष्कृत चीनी के बजाय खजूर, गुड़ या नारियल चीनी जैसे प्राकृतिक मिठास से बनी मिठाइयां खरीद सकते हैं. मिठाई खरीदते वक्त एक बात का खास ध्यान रखें कि मिठाई देखने में ताजी हो लेकिन गंध आती हो तो ऐसी मिठाई लेने से बचें. जब भी मिठाई को स्टोर करें तो एयर टाइट बोतल में रखें.
बाजार में मिठाईयों का ढेर लगा हुआ है. दुकानों पर रंग-बिरंगी और स्वादिष्ट मिठाईयां सज चुकी हैं. लेकिन मिलावट का धंधा भी जोरो पर है. ऐसे में आपकी एक गलती त्योहार की खुशी में परेशानियां ला सकता है. इसलिए जब भी मार्केट में मिठाई खरीदने जाएं, कुछ चीजों का ध्यान रखें, ताकि आपकी दिवाली हैप्पी और सेफ दिवाली हो सके.
नकली मिठाईयों से रहें दूर
बाजार से मिठाई लेने जा रहे हैं तो आपको कई कलरफुल मिठाईयां दिखाई देंगे. खूबसूरत दिखने वाली इन मिठाईयों से दूरी बनाकर रखनी चाहिए. क्योंकि ये मिठाईयां अपने साथ एलर्जी, किडनी डिजीज और सांस की समस्या जैसी बीमारियां ला सकती हैं और त्योहार का मजा किरकिरा बना सकती हैं. इसलिए ध्यान रहें कि रंग-बिरंगी मिठाई खरीदने और खाने से बचना चाहिए.
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मिठाई पर चांदी वर्क से कंफ्यूज न हों
मार्केट में कई मिठाईयों पर चांदी का वर्क ज्यादा दिखता है. ये काफी चमकीले और आकर्षित करने वाले होते हैं. अब आपको लगता है कि इस मिठाई पर तो चांदी का वर्क किया गया है लेकिन इससे आप कंफ्यूज न हों. क्योंकि आजकल मिलावटखोर मिठाई को सुंदर बनाने के लिए चांदी की जगह एलुमिनियम का वर्क करते हैं, जो सेहत के लिए खतरनाक होता है. इसलिए इस तरह की मिठाईयों से बचना चाहिए.
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मिलावट वाले मावे से बचें
त्योहारी सीजन में मिठाईयों में मिलावट वाले मावे का धड़ल्ले से इस्तेमाल होता है. जो हमारी सेहत को नुकसान पहुंचाते हैं. ऐसे में दीपावली की मिठाई खरीदते वक्त किसी भरोसेमंद या अच्छी दुकान से ही खरीदारी करें. मावे में मिलावट किए जा रहे मिल्क पाउडर स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं. अगर आप मावे में मिलावट को नहीं समझ पा रहे हैं तो इस पर आयोडीन की दो से तीन बूंद डालकर देखें. अगर मावा नीला रंग का हो जाता है तो समझ जाइए कि उसमें मिलावट हुई है. इसलिए कोशिश करें कि दिवाली पर मिठाई घर पर ही बनाएं. मार्केट से मिठाई लेने जा रहे हैं तो मिलावट वाली मिठाईयों से दूर रहें.
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